وبلاگ

  • آکادمی چای
  • دوشنبه ۲۵ خرداد ۱۳۹۴
  • 2 دیدگاه
  • 2 دیدگاه
  • 2

آیا چای حاوی ویتامین است؟

مهم‌ترین فواید چای

چای نوشیدنی محبوب در میان مردم خیلی از کشورها می باشد. تحقیقات زیادی روی برگ‌های گیاه چای و انواع چای‌هایی که امروزه می‌نوشیم انجام شده است. در این مطلب ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در چای را بررسی می‌کنیم.
ویتامین‌های زیر به شکل طبیعی در چای یافت می‌شوند:
ویتامین C : یک تحقیق به تازگی نشان داده است که چای سیاه، چای سبز و چای oolong منابع بسیار خوب ویتامین C و آنتی اکسیدان‌هایی قوی هستند.
کاروتن، ماده تشکیل‌دهنده ویتامین A که در چای وجود دارد دارای آنتی‌اکسیدان و خواص حفاظتی است.
این نوشیدنی همچنین حاوی ویتامین B1 و اسید پانتوتنیک است که برای آزادسازی انرژی از چربی و کربوهیدرات ضروری هستند.
ویتامین B6 در سوخت و ساز پروتئین‌ها در بدن و اسید فولیک در تقسیم سلولی نقش دارند و هر دو در چای یافت می‎شوند.

چای همچنین منبع خوبی از موادمعدنی ضروری است:

منگنز که برای رشد و تکامل استخوان‌ها ضروری است.
پتاسیم برای داشتن یک قلب سالم حیاتی است. پتاسیم اعصاب و عضلات را به کار می‌اندازد و باعث تنظیم سطح مایع درون سلول‌ها می‌شود. کمبود این ماده منجر به ضربان قلب نامنظم و خستگی می‌شود.
فلوراید موفق‌ترین عامل کشف شده برای جلوگیری از پوسیدگی دندان است. چای یکی از معدود منابع طبیعی فلوراید در جهان به حساب می‌آید. اثر مثبت فلوراید بر جلوگیری از پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه ثابت شده است.
تیانین یک آمینواسید است که درچای و به خصوص چای سبز یافت می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد این ماده باعث کاهش استرس‌های جسمی و ذهنی می‌شود. تیانین موج آلفا را در مغز بهبود می‌بخشد. موج آلفا بخشی از مغز است که در هنگام مدیتیشن و خواب فعال می‌شود.
کافنین موجود در چای از نظر بالا بردن سطح هوشیاری و افزایش دقت شناخته شده است. برای بسیاری از مردم چای بعدازظهر عاملی برای برگرداندن حواس آنها به کار و جلوگیری از خواب‌الودگی است.
اداره خدمات تغذیه  Department of Nutritional Services لیست زیر را برای میزان کافئین موجود در یک فنجان چای ارائه داده است:
چای سیاه : 23 تا 110 میلی‌گرم
چای oolong: 12 تا 55 میلی‌گرم
چای سبز: 8 تا 36 میلی‌گرم
چای سفید: 6 تا 25 میلی‌گرم

اگرچه چای هم مثل تمام موادغذایی و نوشیدنی‌ها اگر به اندازه زیادی در روز مصرف شود می‌تواند برای بدن مضر باشد. برای مثال اگر بلافاصله بعد از وعده‌غذایی مصرف شود ممکن است مانع جذب آهن غذا توسط بدن شود. اما در صورت مصرف درست به دلیل ویتامین‌ها و موادمعدنی موجود در چای خواص و فواید بسیاری را می‌توان در آن یافت.      

 

2 نظر ثبت شده | نظر دهید

Gravatar image
  • محمدجواد بیرانوند
  • ۱۳۹۴/۰۳/۲۶
  • ۱۲:۴۵

باسلام وتشکر ازمطالب مفیدتون من به شخصه عاشق چایم

Gravatar image
  • مهرداد رجبی
  • ۱۳۹۴/۰۳/۲۵
  • ۱۰:۵۴

خیلی مفید بود و استفاده کردیم با تشکر از شما

نظر شما درباره ی این مطلب چیست ؟

دسته بندی ها

برچسب ها

محبوب ترین ها

از تازه ترین محصولات با خبر شوید